Detalhes do café
• Perfil sensorial: Chocolate, caramelo, cacau, cítrico, marcante
• Variedade: Catuaí Vermelho IAC 99
• Processo: Yellow Honey
• Região: Alto Jequitibá – MG
• Altitude: 1.100m
• Produtora: Silmara Emerick
• Pontuação: 85 pontos
 
Vindo do Caparaó de Minas Gerais, os cafés de Silmara Emerick nascem de uma produção familiar, onde cada etapa é conduzida com cuidado, técnica e dedicação à terra. Ao longo dos últimos anos, Silmara vem se destacando em diversos concursos de qualidade, construindo uma trajetória reconhecida e consolidada no cenário dos cafés especiais.